Four bottles Mouton Cadet
Produced by Baron Phillipe de Rothschild
1975 vintage
Bordeaux/France
Original filling quantity: 0.75 l
Fill level: into neck

This lot comprises four bottles of 1975 vintage Mouton Cadet produced by Baron Phillipe de Rothschild in Bordeaux.

Dass Bordeaux eine eigene Liga der Weinwelt ist, verdeckt oft den Blick auf die Vielfalt und Vielgestaltigkeit seiner Weingebiete, Weinstile, Weinarten und Rebsorten. Über Qualität und Wettbewerb wacht ein streng hierarchisch aufgebautes System, das die Herkunft schützt und klassifiziert. Es ist in seinem Wesen aristokratisch und regelt den Weinbau in mehr als fünfzig Bordeaux-Appellationen. In den letzten Jahrzehnten wird die Hierarchie zunehmend unterlaufen, so kann beispielsweise ein Cru bourgeois durchaus einem Cru classé qualitativ ebenbürtig sein. Entscheidend ist, dass roter Bordeaux einen eigenen Geschmackstypus in der Welt durchgesetzt hat, der lange Zeit als Idealtypus eines Rotweins überhaupt galt. Es ist ein eher kühler, finessenreicher Weinstil, mit intensiven Tanninen, die die Weine in der Jugend verschließen, mit verdeckter Säure und einem spannungsreichen, wuchtigen Körper, der dem Wein Tiefe, Rückgrat, Haltbarkeit und Stabilität verleiht. Die besten dieser Weine öffnen sich erst mit der Zeit, reifen ihrem geschmacklichen Höhepunkt entgegen. Dass sie dabei jahrzehntelang haltbar sein können, prädestiniert sie als flüssige Wertanlage. Ein guter Wein kann heute fast überall auf der Welt hergestellt werden. Aber Komplexität und Haltbarkeit zu erreichen ist eine Kunst, die Gespür für Wein und Rebe und generationsüberschreitende Erfahrung erfordert. Weil es hier seit dem 18. Jahrhundert eine Kontinuität in der Erzeugung feiner Weine gibt, die das Fundament für das Prestige und die Wertschätzung dieser Weine bilden, strahlt der Glanz der besten und wertgeschätzten Bordelaiser Gewächse auch auf die einfachen Qualitäten ab.Nicht zuletzt ist auch seine schiere Größe ein Faktor für den Erfolg: Bordeaux ist mit mehr als 120 000 Hektar Reben das größte Weingebiet der Erde für gute Weine, woraus eine Marktmacht resultiert. Im Unterschied zum bäuerlich geprägten kleinflächigen Burgund ist Bordeaux strukturell großflächig angelegt, mit großen Weinbergsflächen und repräsentativen Weingütern, den mehr als dreitausend Chateaux, die ihre adlige oder großbürgerliche Herkunft nicht verbergen. Das Dreigestirn der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet franc und Merlot variiert anteilmäßig in den Weinbergen und somit in den Weincuvées – je nach Bodenbeschaffenheit, Mikroklima, Weinbereitungsmethode und Stil. Auch Bordeaux kennt Krisen. Doch bislang ist es immer wieder zurückgekommen. Ein Bordeauxwein kann vieles sein: Alltagswein und Essensbegleiter, Investment, Trophäe und Prestigewein, der seinen Besitzer erhöht. Nirgendwo ist die Etikette um das richtige Etikett so wichtig. Doch letztlich geht es immer darum, ein agrikulturelles Produkt so zu sublimieren, dass sich daraus Werte bilden.

The fill levels are excellent (into neck). The labels are soiled; the capsules are in perfect condition.

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