Gandolfi Bartolommeo, Saggio teorico pratico sopra gli ulivi l'olio e i saponi dedicato alla Santità di Nostro Signore Papa Pio VI.
Roma: nella Stamperia di Giovanni Zempel, 1793.

In-8° (mm 207x133). Pagine XII, 484 con 12 tavole incise in rame e ripiegate raffiguranti i procedimenti per la spremitura delle olive e le varietà delle olive coltivate. Lievi tracce di foxing sparso ma buon esemplare in pergamena coeva con piccola mancanza al dorso.

Interessante opera sull'olivicoltura per la coltivazione e l'innesto dell'olivo, e per la produzione e la conservazione dell'olio. La parte finale dell'opera tratta dei saponi di come si producono e si usano.